『トルタ・ディ・レ 王様のタルト』

こんにちは。余市SAGRAです。ようやく出来ました。
全て余市産のガレットデロワ『トルタ・ディ・レ 王様のタルト』配送します。

中井さんのリンゴと牧野さんのツィンツァオツィンの干しぶどう(本来ホルモン処理して種無しにしますが、生まれつき種のないブドウ)のタルト

洋梨と栗のタルト

サイズはどちらも24cm×6cmです

それぞれ、むらかみ農園の平飼いの卵、自家製の発酵バターで生地とアーモンドクリームを作ってます。

そして今、余市の女流作家の渡部里紗さんにフェーブを作っていただいてます!これから素焼きして色塗ってもらいます!
取り出した後は箸置きとして使えます。

ガレットデロワ『トルタ・ディ・レ 王様のタルト』

リンゴ、洋梨、栗、ブドウ、発酵バター、卵そして、フェーブ
が全てmade in余市となってます!

リンゴ、洋梨共に 1台¥4300送料別

フェーブなし 1台¥3300送料別

店舗での引き取りも可能です。

可能発送日
12/16〜12/26の発送
1/2〜発送から承れます。
おせちの関係で12/27〜1/1の発送はできません。
※フェーブなしは12/9の発送から承れます。

お問い合わせ
余市SAGRA

☎︎0135-22-2800
お待ちしてます!

※バッテラではありません、ご注意下さい

クリスマスオードブル

皆さまこんにちは!余市SAGRAです。
初霜の候、余市はあっという間に雪化粧し、ぶどうの収穫もそろそろ終盤に入りました。

さて、余市SAGRAでは
12/21〜12/25までクリスマスオードブルやります〜!
¥6500 4名様分です!

北島豚ロースト
北島豚タンコンフィ
砂肝のコンフィ
かぼちゃのマリネ
ポテトサラダ
チキンナゲット
お野菜ピクルス
ブリつなサンドイッチ
タコテリーヌ

【お問い合わせ】

余市SAGRA
〒046-0002
余市町登町987-2
☎️0135-22-2800

店頭お渡しのみになります。
よろしくお願いします!

ご来店のお客様へ

御来店のお客様へ

余市で観光されるお客様へご提案です。
余市の貴重な観光資源にニッカウィスキーがあります。
是非ともご訪問下さいませ。

ただ

余市SAGRAへの御来店前のご訪問はお勧め致しかねます。
近郊のワインをお飲みいただく際、繊細なワインも多くあり、味わいの感じ方が変わってしまいます。

当店でのお食事の後のご訪問をお勧め致します。

余市夜会 天ぷら振舞い〜冬季天ぷら営業開始祈念〜

昨年突如出没した余市駅前の天ぷら店「酔地駅天」。
このみち50年の和食職人が仕上げる天ぷらを、今季もオープン!

天ぷら営業開始を記念して、急遽11/15(金)18時より「余市夜会 天ぷら振舞い」を行います。
料金はドリンク代のみですので、お酒などぜひ飲みにいらして下さい!

※料理には限りがございますので、なくなり次第終了となります。
※お酒が飲めない方は、お酒の差し入れを頂けると店主が大変喜びます。

日時:11/15 金 18:00〜22:00ごろまで(途中参加でも問題ありません)

場所:ヨイチエキバ
(お昼はバーガー営業しています、元々は酔地駅天として営業していました)(柿崎商店向かい)

料金:天ぷらはサービス。ドリンク代のみいただきます。
(お酒が飲めない方はお酒を差し入れ頂けると店主が大変喜びます)

https://www.facebook.com/events/2239434683022853/

ご予約について

こんにちは。余市SAGRAです。いつもご愛顧いただきありがとうございます。この度、HPに取り付けしておりましたオンライン予約システムのサービスが終了いたしました。つきましては、ご予約の際は電話にてご連絡頂けたらと思います。ご迷惑おかけする場合があるかもしれませんが、引き続き何卒宜しくお願いします。

ご予約はこちら
0135-22-2800

 

おせち料理のご案内

こんにちは。余市SAGRAです。余市は秋の味覚が楽しめる収穫シーズンまっさかり。

今回、余市SAGRAの御節料理を用意しましたので是非、ご注文くださいませ。到着は12月31日です。(送料別で代引でのご注文となります。)


二段セット ¥25,000円(税込)

平日ランチ再開します。

こんにちは。余市サグラです。
11月より冬期営業の再開です。11月から4月いっぱいまで、平日ランチ営業を行います。平日ランチは火曜日から金曜日。なお、ランチ営業は、火・水・木・金・土となります。

ランチ
・¥5,000コース

基本的に前日までの予約制となります。
当日の場合は電話にてお問い合わせください。

※上記は税別表示となります。

※火曜日~土曜日のディナーにつきましては、18時からとなります。
月曜日祝日の場合、休みが変わることもあります。
お気軽にお問合せください。

※ディナーにつきましても11月から4月まで日曜日お休みとなります。
何卒宜しくお願いします。

WINEについて

お食事のみで当店をご利用されるお客様へご予約前にご確認下さい。
近郊や道産の小規模ワイナリーのワインは、御承知の通り希少なワインです。

宿泊のお客様が、日に1本頼まれたとして、年間300本以上になります。残念ながら現状そこまでの割り当てはございません。

なので、お食事のみのお客様と、宿泊のお客様で線を引かせていただいているのが現状です。

お食事のみのお客様がボトルでお選びいただけるワインは限られています。何よりも私自身が、「余市SAGRAに行けば飲める。そんな環境を作りたい!」

そういういう思いでこちらに移住を決めましたが、現実、ワインの生産本数自体は変わりません。そのため、より多くの方に近郊の素晴らしいワインを提供するよりも、その1杯を、どのように提供することが出来るのか。

その大切さを改めて感じています。どうかご了承ください。

 

11月より日曜日定休となります。

こんにちは。余市サグラです。いつもご愛顧いただきありがとうございます。この度、11月より冬期間の間、日曜日が定休となります。大変ご迷惑おかけしますが何卒宜しくお願いします。

夏休み親子めんつゆ作り体験

日本人ならお出汁ですよね!8/8、お出汁ソムリエの苫小牧の永見の桃井さんをお迎えして夏休み親子めんつゆ作り体験をやります!
僕は手延べうどん的なパスタで脇を固めたいと思っとります!
夏休みの自由研究がまだ決まってない方に是非^_^

親子の参加で¥1500
子供のみ¥500
(お子様のみは3年生以上とさせて頂きます)
登小学校無料

日時:8月8日 木曜日 12:00〜

場所:余市SAGRA
余市町登町987-2

お問い合わせ:0135-22-2800

皆さまお待ちしてます!