シードルの夕べ

こんにちは。余市SAGRAです。3つ目のイベントお知らせです。
5月30日 木曜日に中井観光農園の中井淳さんとドメーヌタカヒコの曽我さんをお迎えして、シードルの夕べを開催します!垂直でいくつかのヴィンテージを飲み比べます!

そば粉のガレット
そば粉のベニエ
牡蠣クレソン
ピッツォッケリ
豚リンゴバター ホップ
リンゴタルト

蕎麦と牡蠣と豚肉 リンゴなどなど、、

※日時 5月30日木曜日
18:30〜
※会場 余市SAGRA
余市町登町987-2
☎️0135-22-2800

※会費 ¥5000

開催までお時間ありませんが
お誘い合わせの上ご参加お待ちしてます!

お出汁勉強会 夜の部:お食事のご案内

立て続けにこんにちは!イベントのお知らせです、パート2
お出汁の勉強会の夜の部あります。お出汁の味わいといえばドメーヌタカヒコ
ドメーヌタカヒコといえばお出汁と言うことで、今年もお出汁との組み合わせでワインとお食事の会を開催いたします。

※提供ワイン

①ナカイシードル
②ナカイブラン オリロッド2016
③ナカイブラン2015
④ナナツモリ 2012〜2014のどれか

※お食事

❶昆布締め 昆布の違いで
❷イカ 昆布 ラヴィオリ ウニ
❸貝と昆布アスパラ
❹牛肉昆布締めクレン
赤ワインで炊いた昆布
❺昆布 豚肉そぼろ、木の芽 小女子ご飯
❻昆布のジェラート モナカ白あん 梅蜂蜜

※日時 5月26日 日曜日

18:30〜

※会場 余市SAGRA
余市町登町987-2
☎️0135-22-2800

※会費 ¥10000

開催まで期間がありませんが、
お誘い合わせの上ご参加お待ちしてます!

お出汁の勉強会やります。 

こんにちは!皆さまお元気ですか?
長いゴールデンウィークも終わり、ホッと一息という所でしょうか。
バタバタで告知が遅くなりましたが、
イベントのお知らせです。
来たる5/26日曜日
去年に引き続き、だしソムリエの桃井さん(苫小牧:有限会社永見)をお迎えしてお出汁の勉強会を開催いたします。
今年のテーマは昆布です。
羅臼の天然昆布を軸に、
それぞれの昆布の特徴、
昆布の使い方など桃井さんにご指導頂きたいと思います。

※日時 5月26日 日曜日

●午前の部
11:00〜12:30

●午後の部
13:00〜14:30 の2部制です。

●夜の部
18:30~ 後ほど別途ご案内いたします。

※場所 余市SAGRA
余市町登町987-2
☎️0135-22-2800

※参加費お一人様¥2,000

※軽食内容
❶昆布締め昆布の違いで
アスパラ 白身魚 など
❷イカ ラヴィオリ ハンペン昆布出汁イカ醤
❸赤ワインで炊いた昆布のパスタ 山わさび

また当日は鰹節 昆布 だしパックなどご購入いただけます。お誘い合わせの上ご参加お待ちしてます。

5月以降も平日ランチやっています。

こんにちは。余市SAGRAです。一部、山頂にはまだ雪が残っておりますが、薫風の候、余市は旬の山菜、そして待ちに待ったアスパラの季節に入ります。令和元年、今年は5月以降も引き続き平日ランチを行います。5月は一部変則的なお休みもありますが、6月以降は、水、木、土、日とランチ営業を行います。なお、5月~10月のランチは5,000円コースのみとなります。

※6月から余市SAGRAは月曜定休となります。

ご予約の際はHPの予約画面から、席状況をご確認の上、NET予約または電話にてお問合せくださいませ。