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デゴルシュマン体験 ＆ 余市SAGRA 泡三昧

こんにちは！余市SAGRAです！インフルエンザ流行ってるようですが、皆さま体調など崩されてませんか？

さて、前に少し触れた掘り下げること、始動します！
デゴルシュマンって皆さんご存知でしょうか？

簡単に言うと、シャンパン方式の泡もののオリを抜く作業なんですが、…
リタファームさんではジャイロパレットを使用しています。

その機械による傾斜と振動で、瓶の先に溜めたオリをスポンと抜きます！
今回はこのオリを抜く作業と、コルク、キャップをつける作業を体験後、
余市SAGRAで泡三昧していただきます！

提供予定ワインは

・樽デラウェア
・HANABI 旅路
・HANABI ニューマスカット
・キュベリタシリーズ ソーヴィニョンブラン
・キュベリタシリーズ シャルドネ
・キュベリタシリーズ ピノノアール

の6アイテムを予定してます！
お誘い合わせの上ご参加お待ちしてます！
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日時: 3月11日日曜日　午前10時30分
対象人数: 8名様
参加料金: ¥12000税サ込み
集合場所: 余市SAGRA
余市町登町987-2
☎️0135-22-2800
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平日ランチ営業開始のご連絡

2月～4月いっぱいまで、月曜から金曜までは、平日ランチ営業を行います。
コースは下記の2コースをご用意しております。

・￥2,500コース
・￥5,000コース

基本的に前日までの予約制となります。
当日の場合は電話にてお問い合わせください。
なかなか、ついでのない季節ではありますが、お待ちしております。

また、去年までは4件のレストランと5箇所のワイナリーでのイベントをやらせて頂いてましたが、今年からは一軒づつ「掘り下げる」をテーマに登の各ワイナリーにスポットを当てた内容を企画中です。決まり次第、随時お知らせいたします。今後ともよろしくお願いします。